Astoria Galie Prosecco doc Treviso 75 cl. 1500 cl 3000cl.
Denne er dyrket i Astorias område på bakker der ligger ca. 150 m. over havniveau.
Fra Vinmarker med 3.500 vinstokke pr. hektar og 15-årige vinstokke.
Gennemsnitlig produktion: 4 kg pr. Vinstok 130/140 q. pr. hektar.
Druesort: Glera.
Voksende teknik: Sylvoz.
Druerne høstes manuelt i september.
De presses derefter blødt, og mosten gennemgår
statisk dekantering, primær gæring og placeres inde i stålkar ved 18 ° C ved hjælp speciel udvalgt gær. Den nye vin opbevares med bærrene
i en måned, og bliver derefter presset og hældt på tanke til sekundær gæring for efter aftapning at lægges ned i et par uger og ender med at forfriskende mousserende perle.
Farve: lys strågul.
Karakteristisk, elegant, frugtagtig og blomstrende, med en smag der er
behagelig og harmonisk.
Alkoholindhold, % vol. 10.50 - 11.50
Sukker, g / l 12.00 - 13.00
Total surhed, g / l 5,50 - 6,50
5 - 6 ° C, Åbnes på serveringstidspunktet.
Opbevares på et køligt, tørt sted væk fra varme og lyskilder.
