VINGÅRDEN:
OMRÅDE: Spoltore, San Valentino og Scafa-distrikterne.
VINGÅRDEN: På 30 hektar.
HØJDE: 150-400 meter over havets overflade.
PLACERET: Syd / Sydvest
JORD: Meget kompakt, fra kalkholdigt til lerholdigt jord der strækker sig til kysten
VINENS ALDER: fra 25 til 35 år
PRODUCERE: 80 hl.
HØST: Fra midten af september
PRODUCERING:
Modnes i ca. 10 dage i rustfri ståltanke.
ALDRING:
I cirka 18 måneder videreudvikles 80% af vinen i rustfrit ståltanke mens de resterende 20% opbevares i tønder.
PRODUKTION:
180.000 flasker x 0,75 l.
Double Magnum 3 l. er også tilgængelige.
GOD TIL:
Pølse, pasta med hvidløg og olivenolie, porchetta, grillet kylling og fiskesuppe.