Rigtig god Australsk Chardonnay.
Denne årgang består af en intens smag af grapefrugt, kalk og antydninger af krydderier. Forfriskende, ikke blødgjort, citrus og hvid fersken smag kombineret med en frisk syre og en ren, lys og lineær mineralsk finish.
Chardonnay blev omhyggeligt hentet fra vinstokke dyrket i de veletablerede vinmarker i det nordvestlige Victoria. Druerne har en tendens til at have høj koncentreret smag. Denne Chardonnay har en karakteristisk mandarinskals karakter. Druerne bliver plukket tidligere end normalt i dette område for at sikre balance og friskhed i den endelige vin.
Gæringen sker i temperaturreguleret rustfrit stål som bevarer den friske frugts karakter af den ikke-blødlagte vin.
Denne lyse og imødekommende stil af Chardonnay er en god partner til en bred vifte af retter, prøv med stegte grøntsager, aromatiske kyllingesalater eller sprød kinesisk svinekød.
